Sujet: Tartiflette au jambon à la cancoillotte fts121 Mar 8 Oct - 10:47
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Ingrédients - 800 gr de pomme de terre - 250g de jambon coupé en dés - 3 oignons - 2 gousses d’ail - 240 gr de cancoillotte - 12.5 cl de vin blanc sec - sel, poivre du moulin
Idée…suggestion N'hésitez pas à demander à votre charcutier des "talons" de jambon maison, faciles à couper en dés et c'est assurément bien meilleur !
Réalisation 1) Préchauffez le four à 180 °C 2) Epluchez les pommes de terre et les couper en lamelles grossières. 3) Découper le jambon en petits cubes. Emincez les oignons et l’ail. 4) Frottez le fond d’un plat avec l’ail. 5) Déposez une couche de pomme de terre, un peu de jambon d’oignon, d’ail, de cancoillotte et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par de la cancoillotte. 6) Ajoutez le sel, le poivre et le vin blanc. Cuire 1h30.
Conseil utile Pour être sûr de manger des pommes de terre tendre c'est simple : les précuire à l’eau avant.
Servir avec une bonne salade verte et tomate. ______________________________________________________________________________________________
Josie Modératrice
Messages : 3372 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Tartiflette au jambon à la cancoillotte fts121 Ven 26 Jan - 19:30
Aujourd'hui à 19:38 par loubete
Sujet: Tartiflette au jambon à la cancoillotte fts121 
