| | Verrines de crème, bananes et caramel beurre salé | |
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Athena_ co-Admin
Messages : 14120 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
| Sujet: Verrines de crème, bananes et caramel beurre salé Dim 1 Oct - 20:31 | |
| Verrines de crème, bananes et caramel beurre saléIngrédients pour 8 personnes :- 4 bananes - 1 paquet de petits beurres ou de spéculoos - 50 gr de beurre fondu - 1 pot de caramel au beurre salé - 500 ml de crème fleurette - 500 ml de crème pâtissière ==> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]- quelques carré de chocolat noir (pour décorer) Préparation :Dans les verrines, répartir les spéculoos ou les petits beurres émiettés et mélangés avec le beurre fondu. Puis verser 2 à 3 cuillères de crème pâtissière et répartir les bananes épluchées et coupées en rondelles. Verser une grosse cuillerée à soupe de caramel au beurre salé, (faire tiédir au micro-onde pour avoir une meilleure utilisation). Attention cependant de bien laisser refroidir avant d’ajouter la chantilly. Dans un saladier bien froid battre la crème avec 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à obtenir la consistance de la chantilly. Mettez-la dans une poche à douille et répartissez la crème dans les verrines. Réserver au frais. Au moment de servir, râpez du chocolat au dessus des verrines, décorer avec des rondelles de bananes. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23110 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Verrines de crème, bananes et caramel beurre salé Jeu 7 Avr - 9:04 | |
| Le dessert du jour _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Verrines de crème, bananes et caramel beurre salé | |
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