| | | Amuse-gueule au fromage de chèvre ftc144 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23070
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Amuse-gueule au fromage de chèvre ftc144 Jeu 19 Sep 2013 - 9:09 | |
| Ingrédients
_ un rouleau de pate feuilletée
- quatre tranche de Pecorino (ou fromage de chèvre)
- 2 cuiller de miel
_ quelques noix
- 1 jaune d'œuf
Procédé
Sur la pâte feuilletée, mettre des petits morceaux de fromage sur toute la surface, le miel, et les noix.
Rouler la pâte et couper des petits tronçons d'1/2 cm.
Mettre du papier pour four sur une plaque et y déposer les petites rondelles de pâte.
Battre le jaune d'œuf, et en badigeonner les rondelles.
Mettre au four quelques minutes, en surveillant la cuisson, le fromage doit être fondu, et la pâte dorée.
idée...suggestion...
Il est possible de remplacer le fromage, les noix, et le miel, par des filets d'anchois, de la pâte d'olive ... et autres.
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