Suggestion d'accompagnement pour rôti d'agneau of538-2

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éléments
* 1 botte de petites betteraves crues
* 1 botte d'oignons nouveaux
* 1 vingtaine de petites pommes de terre (rates)

Procédé
Rincez les betteraves et les pommes de terre et brossez-les.
Coupez-les en deux et mettez-les dans un plat à four.
Ajoutez les os du carré d'agneau, arrosez le tout d'un verre d'eau et d'un filet d'huile ou morceau de beurre
Salez et poivrez et couvrez d'une feuille d'aluminium.
Enfournez en même temps que le rôti d'agneau et faites cuire 20 mn de plus.
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