Tarte sucrée au fromage blanc fts170

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Ingrédients
-          Pâte brisée pour une tarte
-          500g de fromage blanc lissé
-          250 grammes de sucre en poudre
-          1 paquet de sucre vanillé
-          4 œufs
-          1 petit pot de crème
-          1 bonne grosse cuillerée à soupe de fécule (maïzena) délayée dans un demi-verre de lait froid.
 
Procédé
1)     Mélanger fromage blanc – sucre –
Sucre vanillé – les jaunes d’œufs – la crème
2)     Rajouter la fécule délayée
3)     Battre les blancs en neige et les incorporer
 
Délicatement
4)     verser dans le moule garni de pâte brisée
5)     Faire cuire environ 45mn à 180°
 
Servir avec le café ou un vin blanc d’Alsace sucré si possible.
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Avec un bon fromage blanc de chèvre ou de brebis et un peu moins de sucre , voilà un dessert qui change.