| | | Crêpes aux épinards, jambon, champignons |  |
| | | Auteur | Message |
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marie74
Modératrice
Messages : 5911
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
|  Sujet: Crêpes aux épinards, jambon, champignons Ven 24 Avr - 9:44 | |
| Crêpes epinard
pate a crêpes traditionnelle
epinards cuits a l'eau ou en boite bien egouttés
bechamel epaisse + fromage rapé
jambon blanc en petits carrés ou
champignons de Paris emincés cuits ou en boite
faire des crepes pas trop fines
melanger les epinards avec la bechamel
incorporer le jambon ou les champignons
deposer la preparation sur chaque crepe et refermer |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Crêpes aux épinards, jambon, champignons Lun 8 Nov - 11:45 | |
| Les épinards frais vont nous permettre de faire cette recette pour un diner . Merci Marie  Pour ma part, je cuis les épinards à la vapeur , pour ne pas trop perdre les vitamines et minéraux. Il est aussi possible de faire cette recette avec des feuilles de blettes |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5911
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Crêpes aux épinards, jambon, champignons Lun 8 Nov - 13:51 | |
| en effet pépite, les feuilles de blettes conviennent pour les recettes d'épinards. et dans certaines recettes je préfère les blettes a ce propos,pour quoi on dit "blettes" alors que la veritable orthographe c'est "bettes" ?comme betterave j'aimerai savoir 
_________________
marie74
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23029
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Crêpes aux épinards, jambon, champignons Lun 8 Nov - 16:08 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Qu’est-ce que les côtes de blettes ? ou bettes ?La bette ou côte de bette, également appelée blette dans la région de Nice ou de Lyon, bette à carde au Québec, et poirée en France, bette à tondre, bette à côte ou côte en Suisse romande, jotte ou joute dans l’Ouest de la France, est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaranthacées… Bonne fin d'après-midi à tous  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3765
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: Crêpes aux épinards, jambon, champignons Mar 23 Avr - 10:44 | |
| Toujours bien appréciées ces crêpes moelleuses !!! |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: Crêpes aux épinards, jambon, champignons | |
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| | | | | | Crêpes aux épinards, jambon, champignons | |
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