Messages : 3394 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Gâteau pain perdu au caramel Sam 19 Nov - 11:29
Pour 6 personnes l'art d'utiliser les restes de pain rien ne se perd
1 baguette viennoise 150 g de sucre 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 oeufs un peu de jus de citron
Préchauffez le four à 180 ° Dans une casserole, portez à l'ébullition le sucre avec 2 cuillère à soupe d'eau et quelques gouttes de citron . Faites cuire jusqu’à obtention d'un caramel brun . Hors du feu, versez progressivement la crème et le lait en fouettant vivement, puis ajoutez les oeufs au mélange. Découpez la baguette viennoise en rondelle de 1 cm et déposez -les dans un plat beurré en les faisant chevaucher légèrement. Versez l'appareil à flan dessus. Mettez au four pour 25 mn laissez tiédir 10 mn avant de servir .
Pépite Modératrice
Messages : 3784 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Gâteau pain perdu au caramel Mer 27 Jan - 7:27
Une baguette viennoise revisitée pour un gouter gourmand
Josie Modératrice
Messages : 3394 Date d'inscription : 22/07/2013 Age : 59 Localisation : Cosne d'allier
Sujet: Re: Gâteau pain perdu au caramel Mer 27 Jan - 8:27
:b1oui tout à fait et ne gaspillons pas nos restes de pains
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Sujet: Gâteau pain perdu au caramel 
