Messages : 3803 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Moelleux aux noix au sirop de miel Jeu 10 Nov - 21:02
Ingrédients pour 6 personnes : *200 g de cerneaux de noix hachés au mixeur *75 g de beurre *40 g de chapelure *80 g de sucre en poudre *50 g de farine *5 œufs *1 c à café de cannelle *1 c à café de levure *le zeste d'un citron Pour le sirop : *100 g de miel liquide *5 cl d'eau
Recette : *séparez les blancs d’œufs des jaunes. Travaillez les jaunes avec le sucre jusqu’au blanchiment. Ajoutez le beurre fondu, la cannelle, la chapelure, la farine mélangée à la levure, les noix et les zestes de citron. Mélangez bien afin que la pâte soit homogène *Préchauffez le four à 180°c et beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre *Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte aux noix *enfournez pour 45mn. *diluez le miel et l'eau. Démoulez le gâteau dès sa sortie du four et arrosez-le encore chaud avec le sirop au miel. *servez encore tiède.
Décorez avec quelques cerneaux de noix ce gâteau moelleux et servez avec une crème anglaise
Invité Invité
Sujet: Re: Moelleux aux noix au sirop de miel Sam 12 Nov - 8:22
Miam miam! Pour moi la gourmande! Merci Pépite!
Pépite Modératrice
Messages : 3803 Date d'inscription : 01/06/2013 Age : 69 Localisation : Bretagne Sud
Sujet: Re: Moelleux aux noix au sirop de miel Sam 12 Nov - 21:15