| | Concombre aux crevettes sauce cocktail ch227 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Concombre aux crevettes sauce cocktail ch227 Ven 28 Juin - 18:33 | |
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ÉLÉMENTS pour 6 personnes * 2 concombres * ciboulette hachée * 400 de crevettes décortiquées * 1 œufs durs * qq. feuilles de salade * 1 bol de mayonnaise ordinaire (ou sauce cocktail) * sel, poivre du moulin. PROCÉDÉ - Ne pas peler les concombres ; - Les couper en deux, épépiner, émincer très fin ; - Dans un récipient, mélanger : mayonnaise, crevettes, ciboulette, œuf dur coupé en morceaux, sel et poivre ; - Dans des coupes individuelles (ou saladiers) placer les feuilles de laitue et garnir avec l'appareil refroidi, pocher avec de la mayonnaise et décorer selon votre goût (citron, persil, câpres, radis, tomates...). VARIANTE Couper des "tronçons" de ½ concombres et les garnir avec l'appareil. Décoration selon votre goût.-
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Messages : 23038 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Concombre aux crevettes sauce cocktail ch227 Sam 27 Nov - 9:19 | |
| L'entrée du jour pour un moment festif _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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