Galette de pommes de terre au foie gras of175

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
* Recevoir en été

Éléments
16 PdT nouvelles
1 bloc de 200 g de foie gras
3 c/S d'huile de tournesol (ou mieux 20g de graisse d'oie ou de canard)
Fleur de sel, poivre du moulin
Piment d'Espelette en poudre

Procédé
Pelez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les dans du papier absorbant
Râpez-les grossièrement et formez de petites galettes.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à revêtement antiadhésif.
Avec une cuillère à soupe, déposez des galettes dans la poêle en les espaçant;
Aplatissez-les et faites-les dorer sur leurs deux faces
Une fois dorées, posez-les sur papier absorbant.

Déposez une fine tranche de foie gras sur les galettes.

Salez, poivrez, saupoudrez d'un peu de piment et placez au frais jusqu'au moment de servir.
******************"

Rien de meilleur que des pommes de terre avec du foie gras . Merci Gastrom pour cette recette gourmande fleurs offre

merci gastrom,jamais pensé a ajouter du foie gras a mes criques
pepite si tu aimes le foie gras avec les pdt,cette recette te plaira
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

» Poêlée de pommes de terre au foie gras
» Poêlée de pommes de terre au foie gras
» Hors-d'œuvre panaché "terre et mer" au foie gras th295
» Galette de pommes de terre et épinards
» Galette de pommes de terre oignons-fromage of284