| | | Galette de pommes de terre et épinards |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3372
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Galette de pommes de terre et épinards Jeu 27 Mai - 21:53 | |
| pour 10 galettes
1 kilos de pommes de terre
500 g d'épinard frais
60 g d'emmental
2 œufs
1 gousse d'ail
1 brin de persil
1 c à s d'huile
poivre et sel
basilic un brin
Cuire les épinards
Peler et rincer les pommes de terre , les râper finement
Déposer les pommes de terre et les épinards dans un torchon propre, le refermer et l'essorer fermement pour extraire l'eau
Rincer le persil et le ciseler et le basilic
Dans un saladier , battre les œufs avec le sel et poivre et persil basilic et l'ail pelée et émincée
Verser l'huile dans une grande poêle et la faire légèrement chauffer
y faire des tas avec la préparation pour former des galettes
Cuire les galettes environ 5 minutes sur chaque faces à feu moyen
les galettes doivent être dorées
_________________
Josie
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23038
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Galette de pommes de terre et épinards Jeu 27 Mai - 23:05 | |
| Bien appétissante cette garniture ! Merci Josie  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Galette de pommes de terre et épinards | |
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