| | | 09- BUFFETS salés ou sucrés (idées...recettes...) |  |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23025
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: 09- BUFFETS salés ou sucrés (idées...recettes...) Ven 20 Mai - 16:13 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Suggestions pour buffets salés ou sucrés
Quelques idées... - brochettes de jambon Westphalie, de saumon…
- brochettes
- sandwiches briochés ou pain de mie
- canapés assortis
- canapés saumon fumé, œufs de poissons
- canapé foie gras
- croustade de poissons
- croque-monsieur
- chipolatas en brioche
- mini saucisses Francfort feuilletées
- pruneaux bacon
- pain bis (40-50 pièces) assortis ou non
- pain bis ou autres au roquefort et noix
- pain bis (40-50 pièces) jambon de Bayonne ou charcuteries sèches
- jambon sur l'os reconstitué mousse de foie gras ou de jambon
- gigot d'agneau froid décoré
- volailles reconstitués, poulet, dinde, canard
- croissants au jambon
- petits pâtés parisiens feuilletés ou pâte bisée
- pizza variées
- mini-quiches (quichettes)
- bouchées au crabe
- allumettes aux anchois ou fromage
- allumettes au paprika et gruyère
- feuilletés aux champignons
- drakkar mousse de saumon fumé ou non
- brioches au beure de saumon
- brioches mousseline au crabe
- brioches au foie gras
- timbales de légumes
- plateaux de charcuteries
- plateaux de légumes (avec les sauces)
- marquises (salami, saumon fumé, jambon de Bayonne…
- papillons de charcuteries
- brochettes de viandes, poissons, volailles, légumes…
- brochettes de crêpes au saumon
- les terrines de la gamme du traiteur (viandes, poissons, légumes…)
- pamplemousse au crabe
- riz au crabe
- melon "cocktail" aux fruits de mer
- salade de fruits frais en demi-pastèques Toutes ces recettes sont dans notre forum
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Dernière édition par Gastrom le Sam 21 Mai - 20:32, édité 1 fois |
| | | | michelle59
Messages : 687
Date d'inscription : 06/03/2016
Age : 61
Localisation : Nord
| | Sujet: Re: 09- BUFFETS salés ou sucrés (idées...recettes...) Sam 21 Mai - 10:41 | |
| de bonnes suggestions , merci gastrom , on est des fois à cours d'idées |
| | | | | | 09- BUFFETS salés ou sucrés (idées...recettes...) | |
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