Sujet: Tarte aux myrtilles cy202 Ven 4 Sep 2015 - 14:56
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Cuisson : 40 minutes
Pour 6 personnes : 350 g de myrtilles 3 œufs 200 g de sucre semoule 125 g de beurre 250 g de farine 1 petit pot de crème fraîche 1 pincée de sel
Procédé : 1 - Versez dans un saladier 125 g de sucre semoule, ajoutez le beurre en pommade, 1 œuf entier et 1 pincée de sel. Mélangez soigneusement le tout, puis ajoutez la farine d'un seul coup. Travaillez la pâte à la cuiller puis pétrissez avec vos mains, jusqu'à obtenir une pâte sablée qui s'effrite au toucher.
2 – Étalez la pâte au rouleau, et garnissez-en un moule à tarte légèrement beurré. Tapissez cette pâte de papier alu, les bords y compris afin qu'ils ne s'affaissent pas à la cuisson, et mettez 10 minutes à four moyen. Ôtez alors le papier alu et prolongez la cuisson de 5 minutes.
3 - Mélangez dans une jatte la crème fraîche avec 2 œufs et 80 g de sucre semoule.
4 - Lavez et essuyez les myrtilles, et disposez-les sur le fond de pâte. Coulez la crème dessus, et mettez à cuire à four doux 15 à 20 minutes. Laissez tiédir avant de déguster. *************************"
Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Tarte aux myrtilles cy202 Sam 12 Fév 2022 - 18:11
C'est trop bon ça.
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Sujet: Tarte aux myrtilles cy202 
