| | | Tarte aux myrtilles ou autres petits fruits th133 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23166
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Tarte aux myrtilles ou autres petits fruits th133 Mar 3 Mai - 9:42 | |
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Les ingrédients :
500 g Pâte brisée (environ)
4 œufs
100 g sucre
100 g Lait entier
150 g Crème fraîche entière
350 g Myrtilles (environ) ou autres fruits rouges
Procédé :
Foncer un cercle. à tarte avec une pâte brisée, découper, relever et pincer la bordure.
Appareil à flan :
Dans un récipient, mélanger au fouet les œufs, le sucre, ajouter le lait et la crème fràiche.
Cuisson :
Garnir de myrtilles le fond de tarte et verser dessus l'appareil à flan.
Cuire à four moyen (220°C), pendant 45 minutes environ.
Présentation :
Retirer le cercle, abricoter le dessus au nappage blond, sucre glace tout autour.
Conseil...suggestion...
* Pour un meilleur résultat, il est préférable de faire une pré- cuisson du fond avant de mettre la garniture et de mettre au four.
* Ce genre de tarte peut pareillement se faire avec des framboises, groseilles, cassis ou autres petits fruits.
*******************************************************************************************"
Dernière édition par Gastrom le Mar 25 Avr - 21:10, édité 1 fois |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5924
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: Tarte aux myrtilles ou autres petits fruits th133 Mar 3 Mai - 10:37 | |
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| | | | | | Tarte aux myrtilles ou autres petits fruits th133 | |
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