Galette des rois à ma façon of18

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  Préparation : 30 mn
  Cuisson      :1 h 30 mn

 Ingrédients pour 8/10 personnes_
  pour la pâte                 
  * 100 g beurre                  
  * 1 œuf                              
  *  30 g sucre en poudre
  *  15g levure de boulanger
  * 3 cuil/s. d'eau
  * 300 g farine

pour la garniture
* 100 g beurre
* 100 g sucre en poudre

Procédé
Ramollir le beurre en le travaillant à la spatule dans une terrine tiède, ajouter  le  sucre, le sel, l'œuf puis la levure  préalablement  délayée dans l'eau tiède.

Incorporer  la  farine en pétrissant à la main jusqu'à ce que la pâte  se détache nettement des bords du récipient (comme une pâte à brioche).

Ramasser  la pâte en "boule", saupoudrer de farine, recouvrir et  laisser lever la pâte dans une pièce tiède. Elle doit doubler de volume.

Faire  retomber la pâte en pétrissant légèrement, étaler la pâte en rond, rouler les bords en formant un "bourrelet", glisser une fève.

Déposer la pâte dans un moule rond.
Répartir  à la surface le beurre coupé en petits cubes fins et  saupoudrer de sucre.

Laisser reposer quelques instants (30 mn) et cuire à four chaud 250 °C ou th. 7-8).

Cette galette se déguste tiède, nature ou avec des confitures.

J'ai créé un dossier sur toutes les pâtes utilisées dans les métiers de bouche
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Coucou, voilà une recette facile et certainement succulente! 

Recette simple en effet et non moins gouleyante ! hummm
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Le dessert du jour avec cette recette facile