| | | Clafoutis aux pommes et à la farine de châtaignes |  |
| | | Auteur | Message |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Clafoutis aux pommes et à la farine de châtaignes Ven 8 Mai - 0:02 | |
| Ingrédients pour 4 personnes :
*2 pommes coupées en tranches fines
*2 œufs
*100 g de farine de châtaignes
*25 cl de lait de riz ou lait d'amandes
*1 c à soupe et demie de sucre de canne
Recette :
*Huilez un moule à manqué et disposez les tranches de pommes
*battez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine tamisée et incorporez le lait
*Cuire à 200 ° pendant 20 mn
La farine de châtaignes ne contient pas de gluten et évite également un ajout de sucre trop important dans ce clafoutis.
A servir avec du sirop d'érable.
Le lait d'amandes se vend tout prêt : c'est un lait végétal préparé avec des amandes et de l'eau que l'on mixe avant de filtrer.
Le lait de riz est préparé en mixant du riz cuit avec son eau et en le filtrant dans un tamis très fin. |
| | | | Athena_
co-Admin
Messages : 14138
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Clafoutis aux pommes et à la farine de châtaignes Ven 30 Sep - 17:42 | |
| Un bon dessert. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Clafoutis aux pommes et à la farine de châtaignes | |
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