Cake Chocolat Noisette

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 225 g de sucre en poudre
- 160 g de beurre mou mais pas fondu
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 20 cl de crème liquide légère
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 100 g de noisettes entière
- moule à cake de 30 cm


Préparation :
1) Préchauffez le four à 180°C (th.6).
2) Réduisez au mixeur les noisettes et le chocolat en poudre grossière (il doit rester des morceaux), ôtez les du robot et réservez.
3) Mettez dans le bol du robot (sans le nettoyer) le beurre et le sucre en poudre. Actionnez pour travailler le beurre en pommade. Puis ajoutez les oeufs un par un en faisant tourner le robot.
4) Mélangez la farine et la levure, les ajouter à la préparation en alternant sur la fin avec la crème liquide.
5) Incorporez à cette pâte le chocolat et les noisettes hachés en travaillant la pâte le moins possible.

Versez dans un moule à cake beurré et faites cuire dans le four préchauffé pendant 1 heure environ.

Laissez tiédir 20 mn, démouler sur une grille.

Dégustez froid.

Hummmm le chocolat .... krobon !!!
Perso j'utiliserais du chocolat noir 76% !!

Le dessert du jour
Ce dessert aussi entrer dans la composition d'un café gourmand !