Filet mignon de porc au Maroilles

Filet mignon de porc au Maroilles

Ingrédients pour 6 personnes:
- 2 filets mignons de porc
- 10 cl de vin blanc
- 1 oignon
- 50 cl de crème fraîche
- 250 gr de Maroilles
- sel et poivre

Préparation:
Faire blondir l'oignon haché dans une cocotte ou une sauteuse avec couvercle.
Ajouter les filets mignons, une fois qu'ils sont dorés sur tous les côtés, ajouter le vin blanc. 
Couvrir et laisser cuire 20 minutes.

Dans un bol, couper le Maroilles en petits morceaux. 
Ajouter la crème et mélanger.

Vérifier la cuisson. 
Une fois les filets cuits, ajouter la crème et le Maroilles. Le Maroilles va fondre progressivement.

Le plat est prêt une fois que la sauce est bien onctueuse.

Ce plat est très bon accompagné de tagliatelles.

merci athena,voila une bonne façon de cuisiner le filet mignon

excellent ! merci athena_

On en a mangé ce midi, je vous le recommande. Si vous aimez le fromage assez fort...

La suggestion du jour pour un petit air de nos terroirs