La quiche sans pâte pat162

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* Le moule à tarte classique est remplacé par un moule à manqué ou un plat à bord haut.

- Nombre de personnes  : 6 personnes

Éléments
• 150 grammes de lardons
• 3 œufs
• ½ litre de lait
• 100 grammes de farine
• 100 grammes de gruyère râpé
• sel et poivre du moulin
Beurre pour graisser le moule ou le plat

Procédé  
• Allumez le four à 220°C (th.7). Faites revenir les lardons à feu doux dans une poêle. Éteignez le feu quand ils sont bien dorés.
• Battez les trois œufs dans un saladier, puis ajoutez le lait et mélange bien. Ajoutez une pincée de sel et poivre.
• Versez la farine petit à petit sans cesser de remuer pour qu'elle ne fasse pas de grumeaux.
• Quand vous obtenez une pâte un peu liquide ajoutez le gruyère râpé, puis les lardons mélangez à nouveau.
Versez le mélange dans un plat à tarte bien beurré et faites cuire 40 minutes.

Le plat du jour (original)

C’est un plat que je fait souvent. Je mets des blettes, des epinards, ou même  des oignons. 

Merci Gastrom.

avec plaisir loubete, bonne continuation