| | | Planter du thym |  |
| | | Auteur | Message |
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Josie
Modératrice
Messages : 3381
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
|  Sujet: Planter du thym Lun 4 Mar - 19:37 | |
| Planter du thym Tout potager doit avoir un plant de thym , car c’est un ingrédient
indispensable pour les bouquets garnis et les tisanes
Les semis de thym est le moins onéreux , le sol doit être léger et bien drainé , le thym ne supporte pas l’humidité hivernale , semez le en pépinière en sillons , les graines sont minuscule , Recouvrez de peu de terre et arrosez bien
Une fois les plant germé, repiquez les plus beau Mais vous ne pourrez consommer vos premiers brins de thym que un an après
La plantation de thym au printemps ou à l’automne est la solution la plus rapide
Vous pourrez le consommer 3 à 4 mois après [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour ma part j’ai plusieurs plant de thym et j’en remet toujours des plus jeunes pour ne jamais en manquer et autour des pieds les plus âgés les graines se sèment toutes seules et je repique ensuite Vous pouvez aussi bouturez des tiges de 20 cm enterrées aux deux tiers dans la terre , arroser les régulièrement et ces tiges feront de nouvelles touffes
Le thym compte des centaines d’espèces le thym serpolet, le thym officinal, le thym herbe à baron, le thym citronLe thym corse, le thym orange ,,,, et bien d’autre [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Pour que le thym puisse se développer correctement, il lui faut un emplacement bien ensoleillé et une terre parfaitement drainée. La seule exigence du thym réside dans une taille annuelle au printemps. Il suffit simplement de la tailler de moitié à la cisaille. Cette taille favorise l’apparition de nouvelles pousses.On connaît peu d’ennemis au thym si ce n’est un champignon qui provoque son pourrissement ou un excès d’humidité. En revanche, il éloigne les aleurodes, la mouche du chou, la noctuelle de la tomate et d’autres insectes.Quant à ses fleurs, elles sont très appréciées par les insectes pollinisateurs. Un papillon bleu, l’azuré du serpolet, pond même ses œufs sur les fleurs du thym.
Le thym se récolte au fur et à mesure des besoins tout au long de l’année. Ne récoltez que les parties vertes des tiges. En début de floraison, vers le mois de mai, il est plus riche en principes actifs et goût. Le thym se sèche très facilement. Cueillez plusieurs tiges, faites en un bouquet et entreposez, tête en bas, dans une pièce sèche, aérée et obscure, pendant 3 semaines. Une fois le thym sec, vous pouvez le conserver à l’abri de la lumière. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
La fleur du thym La fleur de thym est parfaitement comestible. Vous pouvez la consommer fraîche dans des sauces, ou pour décorer un plat.Elle est idéale pour les desserts. Il est également possible de la faire sécher, séparée de la tige. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Du jardin à l’assiette, il n’y a qu’un pas et le thym s’utilise de différentes façons. Avec laurier , il constitue la base du bouquet garni.On peut l’utiliser pour aromatiser des sauces, les omelettes, les pommes de terre, des poêlées de légumes, une ratatouille…ll est indispensable dans une marinade, un plat mijoté, une volaille ou un gibier. Ou encore sur une grillade au barbecue. On peut en aromatiser une huile d’olive ou le vinaigre. Le thym se cuisine aussi en dessert. Pour apprécier les vertus médicinales du thym préparez le en infusion
Il suffit de laisser infuser quelques branches de thym dans de l'eau bouillie pendant 10 à 15 minutes
Le thym est un antiseptique ( lutte contre les bactéries )
un antispasmodique (aide à la digestion, flatulences, colites )
renforce le système immunitaire
apaise les maux de gorge, la toux
Aide à dormir
Lutte contre les infections urinaire [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Voilà de quoi vous donnez envie de mettre du thym dans votre jardin
_________________
Josie
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| | | | Mary
Messages : 160
Date d'inscription : 10/08/2022
Localisation : Gironde
| | Sujet: Re: Planter du thym Lun 4 Mar - 20:01 | |
| Merci Josie
J'ai du thym au jardin
Une fois j'ai taillé un beau pied et il n'a pas trop aimé, du coup je ne l'ai plus
Donc maintenant j'hésite |
| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3381
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: Planter du thym Lun 4 Mar - 20:25 | |
| Mary moi je taille que le bois mort
Merci de ton avis
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Josie
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| | | | Mary
Messages : 160
Date d'inscription : 10/08/2022
Localisation : Gironde
| | Sujet: Re: Planter du thym Lun 4 Mar - 23:00 | |
| Alors c'est ce que je ferais
Sur celui que je n'ai plus j'avais juste taillé les pointes après la floraison
Dommage il était beau |
| | | | loubete
Messages : 3481
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: Planter du thym Mar 5 Mar - 8:06 | |
| J’en ai un pied, et je n’enlève que le bois mort. Après, comme j’en prends souvent, la taille se fait automatiquement.  |
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| | Sujet: Re: Planter du thym | |
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