| | | Biscuits au lait de coco |  |
| | | Auteur | Message |
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loubete
Messages : 3552
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
|  Sujet: Biscuits au lait de coco Sam 26 Nov - 13:53 | |
| 275 g de farine 150 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de muscade 1/2 cuillère à café de cannelle moulue. 30 g d’huile de coco ou de beurre. 100g de raisins secs 80 ml de lait de coco. Verser dans un saladier ou un cul-de-poule la farine, le sucre, la levure chimique. Préchauffer le four au th. 6 (185°C).Puis une pincée de sel fin.La demi cuillère à café de noix de muscade râpée.La demi cuillère à café de cannelle en poudre et bien mélanger les ingrédients secs ensemble.Ajouter le beurre (comme ici) ou l'huile de noix de coco (c'est encore mieux) et faire rouler la farine dans la graisse en la roulant entre les paumes des mains.Cela doit donner une sorte de "sable" ajouter le lait de coco pour obtenir une pâte assez molle mais qui ne colle pas aux doigts.Ajouter les grains de raisins secs et bien les incorporer.Former des boules de la taille d'une grosse noix entre les paumes de mains farinées et les poser sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner pour 20 minutes (j'ai ici fait 2 fournées).[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23155
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: Biscuits au lait de coco Sam 26 Nov - 22:18 | |
| Merci pour la recette et la photo ajoutée  Toujours efficace loubete  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | | | Biscuits au lait de coco | |
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