Jus de carottes bio et safran

Jus de carottes bio et safran 

Ingrédients pour 2 personnes :
- 4 carottes bio
- 1 pomme bio
- 1 citron bio
- 2 oranges bio
- 4 filaments de safran
- 1 filet d'huile d'olive de Provence

Préparation :
Laver soigneusement les carottes, pommes et les autres fruits. 
Couper les extrémités des carottes en morceaux convenant à la grosseur de la centrifugeuse. 
Laver la pomme, retirer le pédoncule et les pépins, couper en morceaux convenant à la grosseur de la centrifugeuse. 
Éplucher à vif les oranges et le citron. 
Passer tous les ingrédients à la centrifugeuse.
Ajouter à la fin l'eau et les filaments de safran et un filet d'huile d'olive douce de Provence pour mieux assimiler le bêta-carotène. 
Bien mélanger le jus. 
Servir dans deux jolis verres.

Ce jus est antioxydant, il renforce le système immunitaire, il contribue à la santé de la peau et au maintien d’une bonne vision, il diminue le cholestérol sanguin, il facilite la digestion et il est diurétique. 
Le jus de carottes est intéressant pendant les changements de saison, période de fatigue, car il permet de recharger son organisme en vitamines !