Citronnade de lavande

Citronnade de lavande

Ingrédients :
- 1 litre d'eau
- 500 gr de sucre fin
- 50 cl de jus de citron (soit environ 24 citrons)
- 12 tiges de lavande fraîche

Préparation :
Presser les 24 citrons. 
On trouve du jus de citron nature ou concentré en bouteille, mais il n'a pas la saveur d'un jus fraîchement pressé.
Faire bouillir l'eau avec le sucre pendant 5 minutes tout en remuant.
Ajouter le jus de citrons et le fuseau de lavande fraîche. 
Faire bouillir à nouveau 5 minutes tout en remuant.
Laisser infuser 2 heures.
Filtrer, mettre en bouteille et laisser au frigo.
Servir dans un grand verre avec des glaçons ou de la glace pilée et un zeste de citron, c'est délicieux.

Une recette en rapport avec le menu de la semaine de Josie.