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 Salade de pêche à la vanille au jus d'orange frais pat125

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AuteurMessage
Gastrom
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MessageSujet: Salade de pêche à la vanille au jus d'orange frais pat125   Salade de pêche à la vanille au jus d'orange frais pat125 EmptyMar 14 Juin - 9:49
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Ingrédients pour 4 personnes
8 pêches bien mûres
50 g de sucre semoule
Le jus d'une belle orange
1 gousse de vanille

Procédé
Monder les pêches :
Inciser la peau, les plonger dans l'eau bouillante, les rafraichir à l'eau glacée et les égoutter

Peler les pêches et les dénoyauter, puis les couper en fines lamelles

Les mettre en saladier, saupoudrer de sucre, verser le jus d'orange

Fendre la gousse de vanille en deux (sens longueur) et la gratter au-dessus de la salade pour récupérer les grains

Couvrir et mettre au réfrigérateur

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