| | Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318 | |
| | Auteur | Message |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23070 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318 Jeu 14 Oct - 9:26 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Dessert d'autrefois aux poires, chocolat et macarons
Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn au four Ingrédients pour 4 personnes * 4 poires très tendres. * 2 c/S de sucre cristallisé * 1 c/S de liqueur de café * 1 c/S de chocolat un poudre (V.H.). * 30 g de beurre dur. * 3 macarons.
Procédé : Détailler en quartiers les poires épluchées, les cuire doucement, presque sans eau, avec le sucre. Verser dans un plat à gratin. Asperger de liqueur de café, saupoudrer des macarons écrasés, puis du chocolat en poudre. Râper en copeaux le beurre dessus.
Faire dorer rapidement au four.
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| | | loubete
Messages : 3481 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
| Sujet: Re: Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318 Jeu 14 Oct - 12:13 | |
| Mmm! Ça sent bon. Je note. C’est la saison des poires. Merci Gastrom. |
| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23070 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318 Jeu 14 Oct - 13:34 | |
| Merci pour ta visite loubete ! Bonne cuisine _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
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| Sujet: Re: Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318 | |
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| | | | Le gratin "merveilleux" de grand-mère (aux poires) ft318 | |
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