| | | La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 |  |
| | | Auteur | Message |
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Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23136
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Ven 10 Sep - 9:42 | |
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* Recette de base classique
Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn à 180°C
errata
Les ingrédients de la recette (d'origine Québecoise) ont été supprimés. L'archive étant introuvable, la rectification n'est plus possible.
Merci de votre compréhension
avec mes excuses !
Procédé :
Dans un plat à bords assez hauts, mélanger la farine, le sucre, le sel, puis ajouter l’huile et le lait. Amalgamer le tout pour obtenir une pâte lisse et humide qui ne colle pas à la spatule.
Lorsque tous les ingrédients sont bien amalgamés, pétrir la pâte à la main.
Veiller à ce qu'elle ne soit ni trop sèche, ni trop humide.
Laisser reposer 30 mn environ recouvert d’un linge propre.
Étaler la pâte dans un moule à tarte en la collant bien aux parois à l'aide du bout des doigts. Piquer le fond à l’aide d'une fourchette, y mettre la garniture choisie.
Cuire à four moyen 12 à 15 min.
-------------------------------------------------------------------------------------------- "
_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience-
Dernière édition par Gastrom le Jeu 18 Avr - 22:49, édité 1 fois |
| | | | loubete
Messages : 3541
Date d'inscription : 22/12/2015
Age : 65
Localisation : Montauban 82
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Ven 10 Sep - 12:10 | |
| Merci Gastrom, je note.  |
| | | | Pépite
Modératrice
Messages : 3779
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Ven 10 Sep - 12:22 | |
| Si c'est magique, je prends  |
| | | | marie74
Modératrice
Messages : 5938
Date d'inscription : 28/07/2014
Age : 78
Localisation : haute savoie
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Ven 10 Sep - 18:58 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] comme toi pépite!
_________________
marie74
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3403
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Ven 10 Sep - 19:02 | |
| a tester si magique
_________________
Josie
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| | | | Josie
Modératrice
Messages : 3403
Date d'inscription : 22/07/2013
Age : 59
Localisation : Cosne d'allier
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Mer 17 Avr - 19:38 | |
| Essayons cette pâte magique
_________________
Josie
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| | | | Vagabonde
Messages : 1787
Date d'inscription : 26/09/2013
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 Jeu 18 Avr - 9:55 | |
| Pour une garniture salée, la version sans sucre, est-elle aussi magique?
Je ne comprends pas les quantités: 1,5 cS > cela veut dire cuillères à soupe? |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 | |
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| | | | | | La pâte brisée magique de grand-mère pour fond de tartes ft289 | |
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