Coupelles de mousse aux pommes (recette ancienne) ft299

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* La cuisine de grand mère

Préparation : 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes
2 belles pommes.
Zeste d’un citron ou orange.
2 blancs œufs en neige ferme.
~ Coupes individuelles.

Procédé :
Couper en petits dés les pommes avec leur peau.
Y ajouter un peu de zeste de citron ou d'orange râpé.
Puis battre les blancs en neige ferme.
Mélanger bien dans une jatte avec les pommes.

Verser le mélange dans des coupes individuelles.
Réserver au frais +4°C pour servir frais avec des biscuits ou petits gâteaux secs.

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