Lingots de chocolat croustillants

Lingots de chocolat croustillants

Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 gr de chocolat au lait spécial pâtisserie
- 60 gr de beurre
- 10 cl de crème liquide
- 80 gr de corn flakes
- 100 gr de praliné

Préparation :
Écrasez grossièrement les corn flakes. 
Hachez 150 gr de chocolat et faites-le fondre au bain-marie. 
Hors du feu, incorporez le beurre puis les corn flakes et le praliné.
Tapissez un moule à cake de film alimentaire. 
Versez la préparation au chocolat et réservez au frais.
Faites bouillir la crème et ajoutez le chocolat restant haché. 
Couvrez 5 minutes puis mélangez.
Démoulez le gâteau, découpez-le en 6 morceaux et nappez-les de ganache. 
Laissez durcir.

Servez frais accompagné de griottes au sirop et éventuellement de glace.