Tortillas poulet et avocat

Tortillas poulet et avocat

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 tortillas nature
- 4 filets de poulet
- 2 gousses d'ail
- 400 gr de tomates pelées
- 2 avocats
- 1 citron vert
- 1 salade verte
- 80 gr de cheddar râpé
- cumin
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- poivre noir
- sel fin

Préparation :
Dans une poêle, faire revenir le poulet émincé dans 1 cuillère à soupe d’huile.
Ajouter l’ail haché, les tomates pelées, une pincée de cumin, de sel et de poivre. 
Laisser mijoter à couvert 10 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Récupérer la chair des avocats, la trancher, l’assaisonner et ajouter le jus de citron vert.
Rincer, essorer et émincer le cœur de la salade.
Disposer les tortillas sur une plaque de cuisson.
Répartir dessus le poulet à la tomate, la salade et le cheddar. 
Enfourner 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la tortilla croustillante. 
Ajouter l’avocat et déguster aussitôt.

Une belle recette