©FORUM-RECETTES Page principale©

Espace (gratuit) consacré à la CUISINE facile pour tous ! Bienvenue dans l'univers de Gastrom et de son équipe...
 
AccueilCalendrierFAQRechercherGroupesS'enregistrerConnexionEtre traiteur ou comment réussir un buffet, une réception...Dans ce forum : Recettes spéciales avec épices & aromatesDans ce forum : Dossier complet de Gastrom (initiation...)
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Mots-clés
Girolles poulet courgette of597 pistou poires of601 brocolis provence Quiche Cepes tarte of594 citron brioche courge gratin Baba of595 of600 provençale cake pommes semoule celeri framboises
Derniers sujets
» Quatre Quart Breton
Hier à 20:27 par Athena_

» Petits triangles épinard et Selles
Hier à 20:26 par Athena_

» Polenta de semoule fine de blé
Hier à 20:25 par Athena_

» Brioche aux pralines roses of650
Hier à 10:33 par Gastrom

» Brioche aux pralines roses of650
Hier à 10:31 par Gastrom

» Moelleux chocolat-marrons of625
Hier à 10:13 par Gastrom

» Croquettes de mozzarella
Mar 17 Oct - 17:34 par Athena_

» Poisson à la tomate
Mar 17 Oct - 17:32 par Athena_

» Milk-shake au lait de coco
Mar 17 Oct - 17:30 par Athena_

» Écrasée de pomme de terre à l'huile d'olive
Mar 17 Oct - 17:28 par Athena_

» TCHEUREK brioche de Pâques arménienne au mahlep
Mar 17 Oct - 16:50 par Gastrom

» Crumble aux légumes (dessert Halloween) of653
Mar 17 Oct - 14:00 par souricat

» Ratafia de cassis (liqueur) of621
Mar 17 Oct - 10:56 par Gastrom

» Pommes de terre rôties
Lun 16 Oct - 14:30 par Athena_

» Pommes de terre rôties
Lun 16 Oct - 14:29 par Athena_

» Quiche aux quatre fromages
Lun 16 Oct - 14:17 par Athena_

» Quiche aux quatre fromages
Lun 16 Oct - 14:16 par Athena_

» Sauce au ketchup (salades diét) ch442-2
Lun 16 Oct - 11:23 par Gastrom

» Sauce vinaigrette à l'orange (diététique) ch442
Lun 16 Oct - 11:05 par Gastrom

» Menu de la semaine du 16 au 22 octobre2017
Lun 16 Oct - 10:17 par Vagabonde

» Biscuits sablés à l'orange avec un jaune d'oeuf
Lun 16 Oct - 9:13 par Athena_

» Petits gâteaux au potiron
Lun 16 Oct - 9:11 par Athena_

» Purée courgette - poireau
Lun 16 Oct - 9:10 par Athena_

»  Purée de carottes - brocolis
Lun 16 Oct - 9:08 par Athena_

» Le menu de la semaine est arrivé
Lun 16 Oct - 8:43 par Gastrom

Partenaires

créer un forum


Partagez | 
 

 Burger poulet mariné et avocat

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Athena_
co-Admin
avatar

Messages : 2720
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 41
Localisation : Armentières (Nord)

MessageSujet: Burger poulet mariné et avocat   Mer 31 Mai - 19:17

Burger poulet mariné et avocat

Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 pains à burger
- 4 filets de poulet
- 2 tomates
- 2 avocats mûrs
- quelques feuilles de salade
- quelques cornichons en rondelles
- le jus d’un citron jaune
- 1 filet d’huile d’olive
- cumin en poudre
- paprika en poudre
- curcuma en poudre
- piment (en poudre ou sauce à base de piment)
- sel
- poivre

Préparation :
Préparer la marinade du poulet : mélanger le jus d’un demi citron avec un filet d’huile d’olive, sel, poivre, cumin.
Déposer les filets de poulet dans un plat en les enrobant de la marinade et réserver au frais au minimum une heure.
Préparer la purée d’avocat : écraser les avocats à la fourchette avec le cumin, le curcuma, le paprika, le piment, le jus d’un demi citron et un filet d’huile d’olive. 
Saler, poivrer, goûter et rectifier l’assaisonnement.
Couper les tomates et les cornichons en rondelles.
Nettoyer la salade et couper les feuilles en 2 ou 3 morceaux.
Déposer les filets de poulet dans une poêle non adhérente sans matière grasse 1 minute de chaque côté à feu vif puis laisser cuire doucement sur feu moyen en retournant régulièrement pendant environ 15 minutes. 
Le poulet doit être cuit à coeur.
Quand il est cuit, le découper en lamelles.
Faire chauffer les pains à burger coupés en 2, soit au toaster soit au four.
Procéder au dressage : étaler une cuillère à soupe de purée d’avocat sur chaque côté du pain. 
Sur la partie inférieure du pain, mettre la salade, 3 rondelles de tomates, quelques morceaux de cornichons et les lamelles de poulet. 
Recouvrir avec le chapeau du pain et déguster.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
 
Burger poulet mariné et avocat
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
©FORUM-RECETTES Page principale© :: CATEGORIES et RECETTES (page 2) :: Plats principaux uniques :: Choucroute(s) - Couscous - Galettes/crêpes(salées) - Hamburgers - autres...-
Sauter vers: