| | | Cuisses de lapin à la moutarde et aux graines de cumin ft92 |  |
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Gastrom
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Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
|  Sujet: Cuisses de lapin à la moutarde et aux graines de cumin ft92 Lun 11 Jan - 10:33 | |
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* Recette gourmande minceur
Préparation : 15 min /Cuisson : 50 min
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 cuisses de lapin
- Moutarde forte
- 1 c/caf de graines de cumin
- 2 c/S d’huile d'olive
- 3 c/S de vin blanc sec
- Sel, poivre du moulin
Procédé :
Enduire largement les cuisses de lapin de moutarde, les saler, poivrer et parsemer de cumin.
Dans une sauteuse antiadhésive, faire chauffer l'huile et y faire dorer les cuisses sur les deux faces à feu vif.
Puis couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 35 à 40 min.
° Déglacer avec le vin blanc et servir avec une purée de pommes de terre au cumin.
Accompagnement (variante)
Servir avec des salsifis ou des pommes de terre ou des légumes vapeur.
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_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Athena_
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Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Cuisses de lapin à la moutarde et aux graines de cumin ft92 Jeu 16 Nov - 9:31 | |
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| | | | | | Cuisses de lapin à la moutarde et aux graines de cumin ft92 | |
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