Gâteau au yaourt vanille et cannelle

Gâteau au yaourt vanille et cannelle

Ingrédients pour 6 personnes :
- 125 gr de yaourt à la vanille
- 150 gr de sucre en poudre
- 8 cl d’huile neutre (tournesol par exemple)
- 3 œufs
- 210 gr de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation :
Fouetter les œufs avec le yaourt à la vanille et le sucre en poudre.
Ajouter l’huile neutre et bien mélanger.
Dans un autre saladier, mélanger la farine avec la levure puis la verser dans la préparation précédente et bien fouetter pour obtenir une consistance fluide et homogène.
Allumer le four à 180°C.
Diviser la pâte obtenue en 2.
Parfumer la première partie avec la vanille en poudre, la seconde avec la cannelle moulue.
Pour obtenir des cercles colorés, alterner régulièrement la répartition des 2 pâtes dans le moule à tarte en versant toujours au même endroit et en petite quantité (2 cuillères à soupe maxi à chaque fois).
Faire cuire au four 40 minutes et patienter jusqu’au refroidissement avant de démouler.