Tarte au saumon, poireaux et Saint-Môret

Tarte au saumon, poireaux et Saint-Môret

Ingrédients pour 4 personnes :
- sel, poivre
- 4 œufs
- 5 poireaux
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 4 tranches de saumon fumé
- 1 pâte brisée
- 1 Saint-Môret
- 20 cl de crème fraîche

Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans votre plat à tarte, disposez la pâte brisée.
Découpez le saumon fumé en morceaux et disposez-les sur votre fond de tarte. 
Lavez et coupez un peu de vert sur vos poireaux. 
Coupez-les en rondelles et faites les revenir à la poêle pendant 5 à 10 minutes dans de l’huile. 
Ajoutez les poireaux sur le saumon.
Dans votre saladier, mélangez ensemble la crème, le Saint-Môret, les œufs, le sel et le poivre. 
Battez l’ensemble et versez-le sur votre tarte.
Enfournez pendant 40 minutes.

Une belle tarte pour un déjeuner ou un diner entre amis !!