Tarte au maroilles et pommes de terre

Tarte au maroilles et pommes de terre

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 200 gr de maroilles
- 600 gr de pommes de terre
- 20 cl de crème légère
- sel, poivre

Préparation :
Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches. 
Faites-les cuire 10 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée, puis égouttez-les.
Étalez la pâte feuilletée au fond d’un moule à tarte. 
Répartissez les pommes de terre dessus, salez. 
Arrosez de crème.
Grattez la croûte du maroilles, sans l’enlever, pour ôter le dépôt rose qu’il y a dessus. Il donne de l’amertume et risquerai de nuire à la tarte. 
Découpez le maroilles en fines lanières et répartissez-les sur la tarte. 
Saupoudrez de poivre moulu.
Faites cuire 35 minutes à 180°C.

Hum! !! Avec une salade d'endives . Merci Athena

Exactement Pépite !