| | Thon au thé (Vietnam) sit689 | |
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Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23146 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Thon au thé (Vietnam) sit689 Dim 28 Juin - 10:00 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Recette aux saveurs asiatiques Ingrédients de la recette : Une belle tranche de thon 100g de poitrine de porc frais non salée coupée en petits dés Thé (au lotus, ou thé noir ordinaire, ou thé vert) 1 morceau de gingembre frais coupe en lanières Quelques cuillerées de Nuoc mam Poivre noir concassé Huile.
Procédé : Faire revenir le thon dans l'huile chaude. Réaliser un thé assez fort. Mettre poisson et viande dans une casserole, y verser le thé (qui doit couvrir le tout). Ajouter les autres ingrédients et laisser mijoter à feu très doux pendant 1 heure environ.
Suggestion...idée… : on peut aussi ajouter une pincée de sucre. ---------------------------------------------------------------------------------------------- "
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| | | Gastrom Admin & Traiteur Pro
Messages : 23146 Date d'inscription : 22/03/2013 Localisation : Bretagne -France-
| Sujet: Re: Thon au thé (Vietnam) sit689 Mar 8 Sep - 9:53 | |
| suggestion originale du jour Accompagnez du légume de votre choix=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]_________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Thon au thé (Vietnam) sit689 | |
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