Moules du soleil sardines et olives sit646

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]* Recette méridionale originale

Ingrédients et déroulement de la recette
Faire fondre
2 échalotes hachées dans de l'huile.
Ajouter 3 gousses d'ail écrasées,
1 tomate coupées en petits dés,
1 ramequin d'olives vertes et noires coupées en petits morceaux.

Couper 5 sardines en filets en petits morceaux, les ajouter dans la sauteuse.
Mélanger.
Ajouter alors 10 moules entières et du persil haché.
Faire ouvrir les moules.
Les enlever des coquilles et servir.
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