Messages : 14129 Date d'inscription : 03/05/2013 Age : 47 Localisation : Armentières (Nord)
Sujet: Roulés de pintade aux poivrons Sam 13 Juin - 18:31
Roulés de pintade aux poivrons
Ingrédients pour 4 personnes : - 4 filets de pintade - 2 poivrons rouges - 2 brins de romarin - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel - poivre
Préparation : Préchauffez le four en position gril. Coupez les poivrons en deux. Faites-les griller côté peau jusqu'à ce qu’ils soient noirs. Sortez-les du four. Laissez-les refroidir. Pelez-les et coupez chaque moitié en deux. Épépinez-les. Coupez les filets de pintade en deux dans l’épaisseur. Posez une lamelle de poivron sur chaque morceau de pintade. Roulez le tout. Ficelez. Déposez les roulés dans un plat à four. Salez, poivrez, arrosez d’huile d’olive. Ajoutez le romarin. Enfournez pendant 20 minutes. Arrosez régulièrement les roulés. Servez chaud.
_________________
loubete
Messages : 3541 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Roulés de pintade aux poivrons Sam 13 Juin - 19:02