Sujet: Boulette de boeuf au poivre vert et au coulis de tomate sit779 Mar 9 Juin - 9:16
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Recette facile et un peu relevée
Ingrédients de la recette : 750 g bœuf haché 100 g de riz 1 œuf bio (ou 2) et battu 10 g de sel fin 2 g de poivre du moulin 2 g de poivre vert sec et concassé 1 oignon haché finement 100 g d'eau environ (ou fond de veau, de volaille, de jus de rôti...) 50 à 100 g de coulis de tomate
Procédé : Mélanger la viande, riz, œuf, oignon. Ajouter l'assaisonnement. Façonner les boulettes. Faire saisir les boulettes à l’huile d’olive et ajouter le coulis de tomate et éventuellement l'eau. Mijoter environ 45 minutes. Retirer les boulettes une fois cuites et réserver. Réduire la sauce et vérifier l'assaisonnement.
Accompagner du légume de votre choix=> [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- "
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Dernière édition par Gastrom le Mar 9 Juin - 15:13, édité 1 fois
Boulette de boeuf au poivre vert et au coulis de tomate sit779
Aujourd'hui à 19:04 par loubete
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