Gâteau aux pommes et aux amandes grillées

Gâteau aux pommes et aux amandes grillées

Ingrédients pour 6 personnes:
- 50 gr de beurre
- 6 pommes
- 80 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 150 gr de sucre (100+50)
- 6 cl de lait demi-écrémé 
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de crème fraîche liquide
- 75 gr d'amandes effilées

Préparation:
Préchauffez votre four à 160°C.
Epluchez et coupez les pommes en morceaux puis mettez-les au fond d'un plat, dans lequel vous aurez passé de la matière grasse sur le fond et les côtés.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, 100 g de sucre, le sel, le lait et le beurre.
Faites chauffer une poêle et versez les amandes pour les faire griller, puis mélangez-les à la pâte.
Versez la pâte sur les pommes et enfournez pendant 20 minutes.
Battez l'œuf avec le sucre restant et la crème liquide.
Sortez le gâteau et versez la préparation dessus puis enfournez 10 minutes.
Dégustez tiède ou froid.