Croquettes de thon au citron vert

Croquettes de thon au citron vert

Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 boîtes de thon entier au naturel
- 1 citron vert
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de yaourt à la grecque
- 2 cuillères à soupe d'aneth
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel, poivre

Préparation :
Égouttez et émiettez le thon dans un bol. 
Ajoutez l’œuf, le yaourt, la farine et la chapelure. 
Mélangez et travaillez la préparation à l’aide d’une fourchette.
Râpez le zeste et pressez le citron. 
Ciselez l’aneth. 
Ajoutez le zeste de citron et l’aneth dans le bol. 
Salez et poivrez. 
Travaillez à nouveau la préparation.
Formez des boules de pâte et aplatissez celles-ci. 
Faites cuire les croquettes dans une poêle avec de l’huile d’olive. 
Faites dorer chaque côté durant 5 minutes. 
Arrosez d’un filet de jus de citron avant de servir.

Le citron vert donne du pep's aux croquettes.

Merci, je note.
Elle donne envie  cette recettes.