Muffins irlandais pour la Saint Patrick

Muffins irlandais pour la Saint Patrick

Ingrédients pour 4 personnes :
- 120 gr de farine de blé
- 110 gr de sucre en poudre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 20 cl de bière brune
- 30 gr de cacao en poudre
- 15 gr de chocolat noir
- 2 œufs

Préparation :
Préchauffer le four à 170°C.
Faire chauffer à frémissement la moitié de la bière.
Ajouter le cacao et le reste de bière.
Dans un grand bol, battre les œufs et le sucre, ajouter la farine, le beurre fondu et la bière au cacao.
Ajouter les morceaux de chocolat, préalablement coupés en petits morceaux.
Remplir des moules à muffins.
Faire cuire une quarantaine de minutes.
Après les avoir sortis du four, les laisser refroidir sur une grille.

C'est le moment d'en faire.

C'est bien d'y avoir pensé Athéna !
C'est la fête des Irlandais et un peu celle des Celtes aussi, d’ailleurs