Gâteau moelleux chocolat et coco

Gâteau moelleux chocolat et coco

Ingrédients pour 8 personnes :
- 300 gr de sucre
- 80 gr de farine
- 5 œufs
- 180 gr de beurre
- 200 gr de chocolat
- 125 gr de noix de coco râpée

Préparation :
Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble, à feu doux.
Dans un récipient, mélanger le sucre et les œufs, puis la farine.
Une fois le chocolat et le beurre fondus, les ajouter au mélange. 
La pâte doit être de texture mi-liquide sans grumeaux. 
Incorporez alors à votre convenance la noix de coco.
Mettez un peu d'huile dans le moule avec l'aide d'un sopalin, mettez également un peu de farine pour éviter que le gâteau n'accroche à la cuisson.
Cuire 35 à 40 minutes à four assez chaud (200 à 220°C).