Cake à la banane et aux pépites de chocolat sans beurre

ingrédients :
*160 g de farine de riz
*2 oeufs
*100 g de sucre blond
*2 bananes 
*100 g de margarine végétale sortie du réfrigérateur (ou 50 g d'huile d'olive douce)
*60 g de poudre d'amandes
*30 g de pépites de chocolat
*1 c à s de poudre levante

Préparation :
*préchauffez le four à 180°C et malaxer la margarine ramollie (ou l'huile)avec le sucre puis ajoutez les oeufs 1 à 1
*écrasez les bananes à la fourchette pour obtenir une purée à laquelle vous ajoutera le chocolat et le mélange précédent
*versez la farine et la poudre levante et mélangez vigoureusement
*graissez le moule à cake ou tapissez le de papier cuisson , versez la pâte en enfournez pour 45mn

Choisissez une margarine végétale sans huile de palme pour éviter la déforestation.
ce cake peut servir de petit déjeuner aux enfants 

une idée du jour !