Poêlée de nouilles aux légumes et poulet

Poêlée de nouilles aux légumes et poulet

Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 paquet de nouilles asiatiques (de riz ou aux œufs)
- 400 gr d'aiguillettes de poulet
- 1 bel oignon
- 2 carottes
- une barquette de pois mange tout
- huile de sésame
- sauce soja sucrée
- gingembre en poudre
- sel
- poivre

Préparation :
Préparer les ingrédients.
Émincer les oignons et les carottes.
Faire revenir les aiguillettes de poulet avec de l'huile de sésame (ou huile d'olive) dans un wok ou une poêle classique. 
Enlever le poulet une fois cuit, et ajouter les légumes. 
D'abord les oignons, puis les carottes et les pois.
En parallèle, faire cuire les nouilles en suivant les indications sur le paquet (il est possible de les faire cuire un peu moins longtemps comme on va les faire revenir dans la poêle). 
Les égoutter.
Dans la poêle, ajouter le poulet et les nouilles. 
Remettre un peu d'huile si besoin. 
Mettre sur feu fort, et ajouter la sauce soja sucrée (ou de la sauce soja classique mélangée à du miel) ainsi qu'un peu de gingembre en poudre. 
Saler et poivrer au goût, et servir.

Un repas complet.

Merci Athéna pour ce rappel gourmand !