| | | GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. |  |
| | | Auteur | Message |
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Vagabonde
Messages : 1764
Date d'inscription : 26/09/2013
|  Sujet: GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. Lun 13 Jan - 10:21 | |
| Si vous aimez le sucré-salé, une recette originale, facile et rapide à faire.
Pour 4 personnes.
1) Décortiquez 8 gambas en éliminant la tête et la carapace. Salez et relevez de piment. Coupez 4 fruits de la passion en 2 et pressez-les. Filtrez le jus obtenu.
2) Faites chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive, faites-y sauter les gambas à feu vif. Versez le jus de fruits, grattez le fond de la poêle à la spatule pour répartir les sucs puis retirez du feu.
3) Répartissez les gambas et leur jus passion dans 4 assiettes, décorez de feuilles de coriandre et servez aussitôt.
Vous pouvez servir les gambas en entrée ou en plat, accompagnées de riz ou de salade verte. Accompagnées d un vin rouge du Sud Ouest: Cotes de Saint Mont par exemple, produit au coeur du Gers
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| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23045
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. Lun 13 Jan - 10:25 | |
| Bonne recette, certainement savoureuse en raison de l'apport des fruits de la passion  Merci pour cette idée vagabonde ! _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Gastrom
Admin & Traiteur Pro
Messages : 23045
Date d'inscription : 22/03/2013
Localisation : Bretagne -France-
| | Sujet: Re: GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. Sam 29 Juil - 11:11 | |
| La recette du jour pour changer un peu  _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Gastrom -La cuisine est un art et tout art n'est que patience- |
| | | | Vagabonde
Messages : 1764
Date d'inscription : 26/09/2013
| | Sujet: Re: GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. Dim 30 Juil - 10:17 | |
| Les gambas just grillés ou accommodés, c'est toujours bon. Enfin, faut aimer. |
| | | | Contenu sponsorisé
| | Sujet: Re: GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. | |
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| | | | | | GAMBAS sautées au jus de Fruits de la Passion. | |
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