| | | Gratin de choux de Bruxelles, lardons et muscade |  |
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Pépite
Modératrice
Messages : 3766
Date d'inscription : 01/06/2013
Age : 69
Localisation : Bretagne Sud
|  Sujet: Gratin de choux de Bruxelles, lardons et muscade Ven 7 Mar - 22:26 | |
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Ingrédients pour 4 personnes :* 500 g de choux de Bruxelles * 2 oignons moyens émincés * 100 g de lardons * 300 g de pommes de terre à purée * 20 g de beurre * 100 g de gruyère râpé * sel, poivre, muscade Procédé :* Épluchez et cuire les choux de Bruxelles à la vapeur. * Cuire les pommes de terre à l'eau et les réduire en purée en ajoutant de la muscade et le beurre * Allumez votre four à 180°C * Faites revenir les oignons émincés et les lardons, salez et poivrez * Dans un plat à gratin, disposez les choux et les lardons et recouvrez avec la purée de pommes de terre. * Parsemez avec le gruyère et faites gratiner 15 mn à 180°C Profitez de la saison des choux de Bruxelles pour profiter de ce légume . Si vous craignez la saveur forte du chou, faites les blanchir avant de les cuire à la vapeur. Vous pourrez aussi remplacer les lardons par des dés de jambon que vous disposerez sur les choux. |
| | | | Athena_
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Messages : 14073
Date d'inscription : 03/05/2013
Age : 47
Localisation : Armentières (Nord)
| | Sujet: Re: Gratin de choux de Bruxelles, lardons et muscade Mar 9 Nov - 17:24 | |
| Un bon gratin de saison. _________________ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] |
| | | | | | Gratin de choux de Bruxelles, lardons et muscade | |
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