Pizza 4 saisons

Pizza 4 saisons

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 pâte à pizza
- 100 gr de coulis de tomates
- 4 petits cœurs d'artichauts en conserve
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron jaune
- 1 boule de mozzarella
- 1 poignée d'olives noires dénoyautées
- 1 oignon rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre

Préparation :
Préchauffez le four à 220°C.
Épluchez l'oignon, lavez la courgette et les poivrons et coupez-les en lamelles à l'aide d'une mandoline pour avoir de fines tranches.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches ainsi que les tomates.
Égouttez les cœurs d'artichauts et coupez-les en 6.
Étalez la pâte à pizza et déposez-la sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
Étalez le coulis de tomates par-dessus.
Déposez tous les légumes en commençant par les tranches de tomates.
Déposez la mozzarella par-dessus.
Salez, poivrez, disposez les olives noires sur le dessus et versez l’huile d’olive.
Enfournez durant 15 à 20 minutes.

Repas de ce soir.

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