Charlotte Glacée au café ftu90

Charlotte Glacée au café ftu90

Éléments pour 6 personnes
Temps de Préparation : 30 minutes
- 250 gr de crème fraîche
- 125 gr de sucre glace
- 1 cuillerée à café d’extrait de café
- 250 gr de biscuit à la cuillère
- 1 grand verre de café fort
- 4 morceaux de sucre
- 50 gr de crème Chantilly

Procédé
• Fouettez la crème fraîche avec le sucre glace pour la rendre mousseuse. Ajoutez ‘extrait de café en mélangeant bien. Versez le tout dans le bac à glace et mettre la crème au freezer (réglé au plus froid) pendant 1 heure 30’
• Tapissez le moule à Charlotte de biscuits trempés dans le café sucré (si votre moule à Charlotte est trop haut pour le freezer, prendre un moule à manqué). Les biscuits doivent être bien serrés les uns contre les autres.
• Versez la crème glacée (qui sera ferme mais pas dure). Recouvrez par des biscuits (trempés dans le café).
• Remettre au freezer pendant 1 heure 30’ environ.
• Pour servir : Démoulez la charlotte et décorez avec la Chantilly.

Idées…suggestions…
Gâteau à faire lors de grandes chaleurs !!! Ou après un repas consistant !
Ajoutez quelques fruits de saison à la chantilly si cette charlotte est faite en été !

Une suggestion du jour pour un dessert sympa à réaliser