FRANCE- Pays de Loire- Menu de mariage (déjeuner & dîner) 1929

FRANCE
MENU de mariage déjeuner & diner

(Région Pays de Loire)

Déjeuner du 3 juin 1929

Potage Velouté

Poule sauce Mayonnaise

Bifteck sur Canapé de Cresson

Civet sur Croûtons

Pommes de Terre à l'Angevine

Poulet rôti
Salade

VIN BLANC du LAYON

Crème Vanillée
Gâteau de Savoie

CAFÉ-FINE du PAYS
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Dîner du 3 juin 1929

Potage à la Paysanne

Bœuf sauce verte

Poulets sautés
Petits pois

Veau rôti
Salade de saison

Crème Henri Jane

Fruits assortis
Gâteaux
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Messages : 1764 Date d'inscription : 26/09/2013

Super cette journée de mariage. Entre les deux repas, quelques pas de charleston et çà repart!
Et en pleine récession économique, ces tourtereaux ne devaient pas faire partie de la classe dite laborieuse. Mais qu'était-ce la créme Henri Jane?

Je n'ai pas trouvé l'explication de cette "crème" Henri Jane" malgré mes recherches...
Si quelqu'un a des informations, elles seront les bienvenues !

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