Sujet: Beignets de carnaval sit451 Mer 13 Mar - 10:43
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] * Voici une recette originale pour sortir du classique
Ingrédients pour la recette 1 œuf 25 g de sucre 20 g de beurre 10 g de saindoux 1 g de sel 1 c à café d'eau de fleur d'oranger 2 c à café de crème fraîche 150 g de farine 1 g de levure chimique
Procédé Mélanger l'œuf, le sel, le sucre. Ajouter le beurre fondu en crème avec le saindoux, puis le parfum, la crème, la levure et enfin la farine. Travailler 5 minutes, pétrir à la main quelques instants, laisser reposer la pâte une heure.
Étendre au rouleau assez fin, et découper les beignets, les jeter dans la friture à 180°C. Égoutter sur un sopalin. Saupoudrer de sucre fin.
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loubete
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Sujet: Re: Beignets de carnaval sit451 Mer 13 Mar - 11:49
Merci Gastrom. Il faudra que j'essaye.
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Athena_ co-Admin
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Sujet: Re: Beignets de carnaval sit451 Mar 13 Fév - 17:09
A faire car c'est le moment.
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loubete
Messages : 3528 Date d'inscription : 22/12/2015 Age : 65 Localisation : Montauban 82
Sujet: Re: Beignets de carnaval sit451 Mar 13 Fév - 18:50
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Sujet: Beignets de carnaval sit451 
